Da Basquiat Il Ristorantino troverete un menu a base di pesce che risalterà al massimo i sapori del mare.

Nell’offerta gastronomica del ristorante spiccano in primis i paccheri con baccalà e pomodorini, i tubettoni con polpo e purea di fave bianche, con peperoni cruschi e mollica fritta, le classiche linguine allo scoglio e molto altro ancora.

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Da Basquiat Il Ristorantino potrete bere il vostro drink preferito in compagnia dei vostri amici oppure in occasione di un evento speciale.

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La location, con ben 25/30 posti, si presenta molto intima e raffinata agli occhi dei clienti.

Qui potrete assaggiare tutti piatti della tradizione lucana e non, fatti esclusivamente con prodotti freschi del territorio, selezionati scrupolosamente dallo chef Giancarlo.

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Da Basquiat Il Ristorantino potrete trascorrere le ore libere della vostra giornata all’insegna del totale relax.

Il locale offre la possibilità di fare colazione, magari sorseggiando una tazza di caffè prima di recarsi al lavoro, di poter pranzare degustando un buonissimo primo piatto dello chef, di aperitivare con gli amici o colleghi di lavoro oppure di cenare, magari leggendo un libro, il tutto accompagnato da un piacevole sottofondo musicale.

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Il food pairing, sempre più di moda negli ultimi anni, consiste nell’ abbinare i vari sapori e si applica sia ai cibi che alle bevande.

Lo chef Giancarlo saprà indicarvi e consigliarvi nel miglior modo possibile tutti gli abbinamenti più stravaganti che potrete apprezzare all’interno del suo locale.

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Chef Giancarlo cucina solo ed esclusivamente piatti legati alla tradizione culinaria lucana, scegliendo ogni giorni i migliori prodotti del territorio e mettendoci sempre tanta passione.

Grazie a questa grande passione che lo ha contraddistinto negli anni, lo chef offre la possibilità anche a coloro che hanno delle particolari intolleranze alimentari di poter assaggiare le sue creazioni tipiche, personalizzandole a seconda delle esigenze dei propri clienti.

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Nell’offerta gastronomica del ristorante spiccano in primis i paccheri con baccalà e pomodorini, gli spaghetti al pomodoro pachino, gli spaghetti alla carbonara, gli spaghetti alla San Giovannino, le orecchiette alle cime di rapa e salsiccia, i tubettoni con polpo e purea di fave bianche, con peperoni cruschi e mollica fritta, le classiche linguine allo scoglio e molto altro ancora.

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Vi guideremo alla degustazione di prodotti e ricette tipiche materane e della Basilicata… con tris di antipasti tra cui, funghi cancelli della Murgia, crapiata Materana, misto di legumi, patate, cereali e verdurine, e le famose “Fave e cicorie” con peperoni Cruschi di Senise. A seguire a scelta un Primo su 7 ricette presenti nel menù.

Il prezzo del menu è di 32 € solo per coloro che, in fase di prenotazione, indicheranno “3Bonmenu” otterranno lo sconto di 7€ . Dunque il costo del menu sarà di 25€ anziché 32 €.

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Gli antipasti sono realizzati solo ed esclusivamente con materie prime del territorio lucano.

Fra i secondi piatti, realizzati sempre con prodotti provenienti esclusivamente dal territorio lucano, spicca una delle specialità del ristorante, ossia la carne Podolica.

Quest’ultima viene frollata in modo tale da conferire un sapore unico alla carne ed essere in questo modo maggiormente apprezzata dai nostri clienti. Inoltre, troverete la salsiccia lucana, l’hamburgher di scottona in carrozza, gli gnummareddi, dei particolari involtini realizzati con le interiora di agnello o capretto che vengono poi avvolti nel budello e molto altro ancora.

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Gli antipasti sono realizzati solo ed esclusivamente con materie prime del territorio lucano.

Da Basquiat Il Ristorantino potrete degustare le fave e cicorie, con peperoni cruschi e mollica fritta, la crapiata materana, con cereali , misto di legumi, verdurine e patate, i funghi cardoncelli, sfumati al brandy con pesto di prezzemolo , il carpaccio di tonno e molto altro ancora.

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